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 マユールというお店 | ||
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マユール は、本格的インド料理を気軽に楽しんでいただけるお店です。 インドカレーというと、”辛い！”というイメージがあるかもしれませんが、マユールのカレーは日本人の味にあうように工夫されています。 様々なスパイスと数種類のベースとなるソースを組み合わせ、それぞれの具材とマッチした奥深い味わいのカレーに仕上げています。 いろいろな種類のカレーをご賞味いただき、お気に入りの味を見つけてみてくださいね。 マユール では、スパイス販売も行っています。 ご自宅でインドカレー作りにチャレンジしていただくこともできます。 インド料理がお好きな方も、初めての方も、インド料理を少しでも身近に感じていただければ嬉しいです。 |
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| マユールという名前 | ||
マユール というのはサンスクリット語（梵語）で”孔雀（くじゃく）”という意味。インドには多くの神様がいます。それぞれの神様はそれぞれの動物に乗って競争し、神様同士で誰が一番かを競ったそうです。 孔雀はクマールという神様に仕えています。 いつでもそばにかしずいており、聖なる鳥と呼ばれています。 |
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| マユールで使っているスパイス | ||
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マユール では15種類ほどのスパイスを使っています。 ネパール料理では、インド料理に比べると使うスパイスの数が少なめで、その分刺激が強すぎない日本人向けの味になっています。 |
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スパイスについてはこちらから =>  |
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